Може ли кафа да реагује са дијабетесом типа 2?

ЧЕТВРТАК, 19. јануара 2012 (ХеалтхДаи Невс) -

Твоје јутарње "шоље Јоеа" може учинити више него испоручити јутарњу, што вам је потребно за одлазак - то вам може помоћи и да избегнете дијабетес типа 2, каже нова студија. Али, пре него што сипате другу шољу знају то: Аутори студије су рекли да су њихова истраживања обављена са ћелијским културама и још увијек нема доказа да кафа има било какву могућност да држи дијабетес типа 2 у заливу.

Претходно истраживање је предложило везу између кафе и смањеног ризика од типа 2 дијабетес, а сада кинески истраживачи иза нове студије мисле да могу знати зашто то може бити. Пронађали су три главна једињења у кафи која могу пружити потенцијално корисне ефекте: кофеинска киселина, хлорогенична киселина и кофеин. "Ови налази указују на то да корисни ефекти конзумације кафе на дијабетес мелитус типа 2 могу делом бити захваљујући способности главне компоненте кафе и метаболити за инхибицију токсичне агрегације хИАПП [хумане оточке амилоидног полипептида] ", рекао је Линг Зхенг, професор ћелијске биологије на Вухан универзитету у Кини и његови колеге.

Хумани оток амилоидни полипептид (хИАПП) је супстанца који се обично налазе у панкреасу, према подацима из студије. Понекад, међутим, абнормални депозити протеина (токсична агрегација) настају из хИАПП. Истраживачи су се питали да ли блокирање формирања ових депозита може помоћи у превенцији или лечењу дијабетеса типа 2, што је чешћи облик шећера у крви поремећај. Следећи корак би био проналажење супстанци која би могла спречити ове депозите. У 2009. години студија објављена у

Архиву интерне медицине

извијестила је да су људи који су пили највише кафе били најмањи ризик развоја дијабетеса типа 2. Та студија је извијестила да је сваким чашом кафе дневно конзумирао ризик од дијабетеса типа 2 за 7 посто.

Дакле, истраживачи иза новог истраживања су обавили лабораторијске експерименте како би видјели да ли једињења пронађена у кафи могу инхибирати производњу абнормални депозити протеина који су повезани са хИАПП.

Кофеична киселина, хлорогенична киселина и кофеин - три најчешћа компонента у кафи, рекли су аутори студије - помогли у смањивању абнормалних депозита протеина, али кафеинска киселина је најефикаснија. резултати показују да је кафаична киселина имала највеће ефекте у главним компонентама кафе. Рангирање корисних ефеката кафе једињења против токсичне хИАПП агрегације су кофеинска киселина, хлорогенична киселина и кофеин, "Зхенг и коаутор студије Кун Хуанг, професор биолошка апотека на Хуазхонг универзитету за науку и технологију у Вухану, објашњено у интервјуу за е-пошту. Пошто кафу без кофеина садржи још више нивое кафеја киселина и хлорогенична киселина него кофеинска кафа, корисни ефекат може бити још јачи за кафу без кофеина, додали су. Истражитељи су истакли да је овај рад урађен само у ћелијама, тако да није јасно да ли је то како кафа може помоћи спречава дијабетес у телу.

Амерички стручњак за дијабетес био је чувено оптимистичан у вези са закључцима студије. "Научно, ово је врло лијеп папир, али има ограничења", рекао је др Вивиан Фонсеца, предсједник медицине и наука у Америчком удружењу за дијабетес. "Ово је учињено у ћелијама, а не у животињама или људима. Такође не знамо да ли су [абнормални депозити који произилазе из хИАПП] најважнија ствар у развоју дијабетеса типа 2 или ако се нешто развије касније."

Поред тога, Фонсеца је рекао да је студија која је утврдила везу између смањеног ризика од дијабетеса типа 2 и кафе била епидемиолошка студија. То значи да студија не може доказати узрок и ефекат, само да је постојала веза између ова два фактора. Можда би људи који пију кафу имају друге навике који смањују ризик од дијабетеса.

У крајњој линији, рекла је Фонсеца, је прерано да донесе било какве препоруке о пити кафе да спречи дијабетес. Али, додао је он, "ако желите да спречите дијабетес, постоје неке веома јасне ствари које можете учинити. Можеш ходати већ 30 минута у већини дана у недељи, а мало смањити калорије и мало смањити тежину."

Женг и Хуанг су такође истакли да њихова студија строго гледа на кафу. "Наша студија не подразумијева да ће крема и шећер који служи кафом бити корисни за дијабетес типа 2", рекли су.

Студија је финансирана из грантова различитих кинеских владиних агенција.

Резултати студије су објављени недавно у часопису Пољопривредне и прехрамбене хемије

.Засто ажурирано: 20.1.2012.

arrow